RAPID-MEAT · Cultivated Meat by Rapid Manufacturing of Muscle-Fat-Protein Building Blocks
„Хоризонт Европа“ — Действия „Мария Склодовска-Кюри“
- Период
- 2026-09-01 → 2028-08-31
- Финансиране от ЕС
- 232 916 €
- Участници
- 1
- Схема
- HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF
Линиите свързват координатора с партньорите.
Накратко на български
Месо от cultured клетки се създава чрез 3D биопринтиране на структури от мускулни и мастни тъкани. Това помага за разработването на устойчиви източници на протеини и нови технологии в тъканното инженерство.
Кратко обяснение, генерирано от езиков модел по текста на CORDIS. Оригиналът е по-долу.
Цел на проекта
This project develops a high-throughput biofabrication platform to create physiologically relevant 3D muscle–fat composite tissues advancing cultivated meat production for sustainable cellular agriculture. The approach integrates: 1) a high-yield microfluidic system for producing natural, protein-rich and edible microgels; 2) rapid generation of high-cell density muscle and adipose spheroids; and 3) AI-guided, modular aspiration-assisted bioprinting for scalable spatial tissue organization with tunable protein–lipid composition. By addressing key challenges in tissue scalability, structural fidelity, and functional maturation, this bio-manufacturing platform will advance both cellular agriculture and tissue engineering, paving the way for sustainable protein sources and next-generation regenerative technologies.
Оригинален текст от CORDIS (на английски).
Участници
- UNIVERSITEIT MAASTRICHT · MaastrichtКоординаторНидерландия
Връзки
Данни: CORDIS, © Европейски съюз