Biochemical characterization of the sec-independent bacteriocin transport system of lactococcus lactis and pediococcus acidilactici
4РП — Обучение и мобилност на изследователи
- Период
- 1996-10-01 → 1998-09-30
- Финансиране от ЕС
- —
- Участници
- 2
- Схема
- RGI
Линиите свързват координатора с партньорите. За проекти отпреди 2014 г. CORDIS не винаги дава точни координати. Тези точки са на ниво град или държава.
Накратко на български
Механизмът за отделяне на антимикробни пептиди (бактериоцини) при бактериите Lactococcus lactis и Pediococcus acidilactici се анализира чрез взаимодействието между техните транспортни протеини. Разбирането на този процес помага за използването на тези вещества като естествени консерванти в храните и фуражите.
Кратко обяснение, генерирано от езиков модел по текста на CORDIS. Оригиналът е по-долу.
Цел на проекта
Some strains of lactic acid bacteria secrete antimicrobial peptides which could be used as natural preservatives in food and feed fermentations. These so-called bacteriocins are secreted via a dedicated sec-independent secretion system consisting of (at least) two proteins. The aim of the project is to unravel the mechansim of bacteriocin secretion by determining the specificity of and the interaction between the two components of the transport system. By reciprocally exchanging the four proteins involved in the secretion of lactococcin A and pediocin PA- I, the specificity of both transport systems will be unravelled. By making protein fusions and by isolating antibodies against the proteins under study, the interaction between the proteins of each system will be analyzed. Various mutation/complementation strategies will further pinpoint the interacting domains.
Оригинален текст от CORDIS (на английски).
Участници
- RIJKSUNIVERSITEIT GRONINGEN · GRONINGENКоординаторНидерландия
- Not availableНиво градИталия
Връзки
Данни: CORDIS, © Европейски съюз